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Conséquence positive du Corona : Augmentation notoire des demandes de certificats de Cacherout dans la ville de Tel-Aviv

« Pendant la période du Corona, une augmentation notoire des demandes de certificats de Cacherout en provenance de commerces et restaurants de Tel-Aviv a été notée. Plus de 30 commerçants ont ainsi déjà reçu le certificat ou ont engagé une procédure en ce sens »

« Justement pendant cette période du Corona,  nous avons noté une augmentation des demandes de certificats de Cacherout de la part de commerçants de Tel-Aviv » annonce le président des affaires religieuses de la ville de Tel-Aviv, Eldad Mizrahi.

« Contrairement à ce que les médias ont voulu faire paraître, le Corona ainsi que la crise économique engendrée pour de nombreux commerçants a justement conduit à une forte demande de label de Cacherout de la part du secteur de la restauration.

Cette tendance remarquée notamment dans la ville de Tel-Aviv mais aussi dans d’autres agglomérations, fait transparaitre une nouvelle vision des choses ainsi qu’un élargissement du public visé. Le public respectueux de la Cacherout représente notamment un grand potentiel pour les milieux de la restauration.

« En outre, le certificat de Cacherout, qui entraine forcément des vérifications pointilleuses ainsi qu’un travail quotidien de surveillance dans les cuisines, fait refléter une image de propreté et d’hygiène d’autant plus rigoureuse en cette période de pandémie » explique Mizrahi. Le département de Cacherout de la Rabbanout de Tel-Aviv œuvre de tous ses moyens afin de faciliter la tâche de ces commerces : « Les Machgui’him (surveillants en Cacherout) reçoivent un salaire minimum consenti et dernièrement, certains des surveillants ont même été jusqu’à accomplir leur travail de façon totalement bénévole, tout cela afin de permettre aux commerces de continuer à survivre pendant cette période difficile tout en conservant leur niveau de Cacherout. »

« Les commerçants et restaurateurs sont invités à se tourner vers nous et nous serons heureux de les renseigner au sujet de la Cacherout et de les aider dans leurs démarches » conclut le président des affaires religieuses.

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